Última actualización: 18 de Agosto de 2021
Compatible
Las recomendaciones de e-lactancia las realiza el equipo de profesionales de la salud de APILAM y están basadas en publicaciones científicas recientes. Estas recomendaciones no pretenden reemplazar la relación con su médico, sino complementarla. La industria farmacéutica contraindica la lactancia, de forma equivocada y sin razones científicas, en la mayor parte de prospectos y fichas de medicamentos.
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Amaranto (kiwicha) en otros idiomas o escrituras:
Amaranto (kiwicha) pertenece a la siguiente familia o grupo:
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e-lactancia es un recurso recomendado por Academy of Breastfeeding Medicine - 2015 de Estados Unidos
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Planta herbácea originaria de Centroamérica y de la zona andina de Sudamérica.
El grano es rico en proteínas, hidratos de carbono y minerales y se utiliza ampliamente en alimentación desde tiempos remotos en América central y del sur (Mapes 2015).
Otras especies de amaranto se consumen también en diversas zonas de Asia.
Fuente de energía y nutrientes comparable a los cereales (Pedersen 1990). Rico en macronutrientes, micronutrientes, incluyendo vitaminas y minerales, y en fibra (Coelho 2018, Lamothe 2015). No es un cereal y no contiene gluten.
Alimento de excelente calidad nutricional, carente de toxicidad y perfectamente compatible con la lactancia.
Nota: esta planta no tiene nada que ver con el colorante del mismo nombre, Amaranto (E123).
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