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Alga unicelular rica en proteínas (45%), grasas (20%), hidratos de carbono (20%), fibra (5%), minerales y vitaminas.
Aunque propuesta en torno a 1940 como fuente importante de alimentos para la humanidad, debido a las dificultades y elevado coste de su cultivo, se emplea actualmente como suplemento dietético y como biocombustible.
El consumo de suplementos de clorela durante el embarazo hace que en la leche materna se dupliquen los niveles de carotenoides, -luteína, zeaxantina y β-caroteno-, (Nagayama 2014) y disminuya la concentración de dioxinas y aumente la de inmunoglobulina A, IgA (Nakano 2007).
La investigación de sus pretendidas propiedades (Panahi 2016) sobre múltiples aspectos de la salud (hipolipemiante, hipoglucemiante, antioxidante, anticanceroso, protector hepático, antihipertensivo, potenciador de la inmunidad, antidepresivo, útil en el tratamiento de la enfermedad pulmonar obstructiva crónica, la fibromialgia, la colitis ulcerosa…) es prometedora pero, de momento, las pruebas científicas son insuficientes y deben ser confirmadas (Noguchi 2014, American Cancer Society 2011, Halperin 2003, Merchant 2001).
Hay que asegurarse de que provenga de fuentes fiables y tenga controles de calidad que eviten contaminaciones con metales pesados (arsénico, cadmio, cobre, cromo, plomo) y toxinas hepáticas como las microcistinas (Desideri 2016, Kumar 2013, Heussner 2012).
Los suplementos dietéticos de algas como espirulina o chlorella son el grupo de alimentos con mayor concentración de arsénico (EFSA 2014).
Se han publicado casos de psicosis posiblemente inducida por el consumo abusivo de clorela sola o asociada a otros suplementos dietéticos alternativos (Yadav 2016, Selvaraj 2013).
Un consumo moderado y de fuentes fiables tendría bajo riesgo durante la lactancia, aunque resulta perfectamente prescindible.
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