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El arroz de levadura roja es el producto de la fermentación del arroz con la levadura roja Monascus purpureus. Se utiliza en China desde la antigüedad como colorante y saborizante alimentario y en medicina tradicional china. Se utiliza como complemento dietético en las hiperlipidemias. Contiene cantidades variables de estatinas (inhibidores de la HMG-CoA reductasa), como la lovastatina o monacolina K, que reduce los niveles de colesterol. Administración oral.
A fecha de última actualización no encontramos datos publicados sobre su excreción en leche materna.
Para toda la discusión sobre su compatibilidad con la lactancia hay que referirse a lo indicado en la lovastatina, ya que sus efecto son similares. (Chen 2015)
Hay riesgo de efectos adversos (dolor muscular, rabdomiolisis, aumento de CPK, hepatoxicidad) como con las demás estatinas (Mazzanti 2017). Es preciso conocer la cantidad de monacolina K o lovastatina que contiene cada suplemento comercial y no sobrepasar las dosis prescritas (Comisión Europea 2012). Se debe estandarizar la concentración de lovastatina en los súplementos que se venden de este producto (MurciaSalud 2015, Nigović 2013). Si hay una deficiente fermentación puede aparece una micotoxina, la citrina (Steffen 2017), pero no se ha encontrado en productos dietéticos comercializados de arroz de levadura roja. (Twarużek 2021)
Puede consultar abajo la información de este producto relacionado: